Largamente presenti nel mondo vegetale, i polifenoli sono antiossidanti naturali.
I polifenoli hanno interesse farmacologico e cosmetico e vengono impiegati in preparati medicinali e in prodotti antietà.
Sono:
- Antiossidanti, cioè proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi
- Anticancerogeni
- Antinfiammatori
- Antibatterici
I polifenoli si trovano soprattutto nell’olio d’oliva, nella frutta e nella verdura fresca, nel tè verde, nel vino, nel cacao e nel cioccolato fondente.
Nel caso specifico dell’azienda Domus Olea Toscana, i polifenoli vengono estratti dalle foglie di olivo, in cui sono presenti in quantità molto alte.
L’apporto di polifenoli è indispensabile per il benessere dell’organismo.
CURIOSITA’
Alcuni tipi di polifenoli sono disinfettanti ambientali usati negli ospedali, questo perchè batteri come lo stafilococco, resistente anche agli antibiotici, è invece, sensibile ai polifenoli.
